La normativa Europea e Nazionale

Cosa dice la Nuova Normativa?

Il nuovo Regolamento (UE) 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori aggiorna e semplifica le norme precedenti sull’etichettatura degli alimenti. Modifica tutte le direttive europee precedenti e le normative nazionali, con lo scopo di armonizzare tutte le norme dei Paesi UE su tre fronti: la presentazione e la pubblicità degli alimenti, l’indicazione corretta dei principi nutritivi e del relativo apporto calorico e l’informazione sulla presenza di ingredienti che possano provocare allergie. L’intento è di rafforzare la salvaguardia della salute dei consumatori, fornendo un’ informazione chiara e trasparente, senza intaccare la libera circolazione delle merci. Il Regolamento stabilisce dei requisiti supplementari in tema di etichettatura con il fine ultimo di agevolare i consumatori a compiere scelte più sane ed informate.

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“Il regolamento si applica agli operatori del settore alimentare in tutte le fasi della catena alimentare quando le loro attività riguardano la fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Si applica a tutti gli alimenti destinati al consumatore finale, compresi quelli forniti dalle collettività, e a quelli destinati alla fornitura delle collettività.”